risotto con funghi

Miluju italská krémová risota. A správné krémové se musí míchat a míchat a míchat a míchat a míchat...prostě nejlépe pořád.
Málokdy je čas stát nepřetržitě 25 minut u plotny.
Objevila jsem další kouzlo mého kuchyňského pomocníka. Vaří a míchá risoto sám.
A je výborné...

Jako první jsem vyzkoušela z lišek, vlastnoručně v jihočeských lesích sebraných a usušených...